סופגניות (15-18 חתיכות תלוי בגודל)

3 כוסות קמח כוסמין לבן / חיטה לבן

½ כוס סוכר חום

2 כפיות אבקת אפייה

קורט מלח

500 מל יוגורט טבעי טבעוני

⅓ כוס רסק תפוחים

2 כפות שמן

2 כפיות תמצית וניל

1 ליטר שמן לטיגון

 

קישוט

אבקת סוכר

4 כפות ריבת פטל

2 כפות מים

בסיר עמוק להביא לרתיחה שמן

להנמיך לאש בינונית

 

לערבב את כל מרכיבי הסופגניות בקערה

להעביר כפות בלילה לשמן החם בעזרת כף גלידה או שתי כפות

להפוך מידי פעם

כשהסופגניות כהות וזהובות מכל הכיוונים להעביר לנייר סופג

לקרר קצת ולפזר מעל אבקת סוכר ולהגיש

ליד מניחים את הריבת פטל מעורבב עם המים וטובלים.